Как открыть собственное кафе?

Первый шаг в планировании вашего кафе — составить бизнес-план

Не двигайтесь без него. Прежде чем начинать решать первые формальности, связанные с открытием кафе или покупкой места, подумайте о бизнес-профиле и его местоположении. Не забудьте провести рыночное исследование — отобразите конкуренцию. Кроме того, подумайте о финансировании венчурного капитала, балансе затрат и потерь, стратегию продвижения бизнеса и возможные направления его развития.

Кто может открыть кафе?

В основном все. Для владельцев этого вида бизнеса особых требований нет. Однако понадобится творчество, предпринимательство, находчивость, способность управлять группой сотрудников.

Сколько стоит кафе?

В дополнение к тратам на мебель и адаптацию пространства к состоянию использования, требуется покупка специализированного оборудования. Сердцем кафе является кухня. Вам понадобятся котлы пищеварочные, посудомоечной машины, холодильники, морозильные камеры, микроволновые печи, тостеры и другое оборудование для приготовления блюд.

Как выбрать место для кафе?

Прежде всего, оно должно быть удачно расположено. Лучшие места находятся в центре города, возле торговых центров и других мест большого скопления людей, таких как университеты, офисные здания, туристические объекты и т. д. Помните, что чем ближе к центру, стоимость аренды или покупки недвижимости будет стоить дороже. Также обратите внимание на конкуренцию. Если в вашем районе уже есть несколько подобных компаний, отступайте и ищите лучшее место. Размер кафетерия является важной проблемой. Он не должен быть огромным, но не менее 50 квадратных метров. Помните, что в комнате должно быть место для резерва, кухни, туалета или гардеробной. Также убедитесь, что потолки соответствуют стандартам, установленным для столовых (высотой не менее 3 метров). Обратите внимание на состояние здания, которое вы покупаете / арендуете. Иногда затраты на ремонт слишком велики.

Как устроить пространство в кафе?

Постарайтесь придать своему кафе оригинальную атмосферу. Вас может соблазнить современное пространство и минимализм, или, например экологическая, древесная атмосфера, все зависит только от вас и вашего видения. В любом случае, не стоит недооценивать этот элемент, потому что хороший декор — это половина битвы. Если у вас нет таланта в дизайнах интерьера, наймите проверенного профессионала. Не забывайте приспосабливать кафе к всем санитарным и противопожарным требованиям.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *